Шоколад — традиционное лакомство, которое известно во многих странах мира и любимо сладкоежками. Вкусный продукт разрабатывают на основе какао-бобов. Процесс таков: сначала их собирают, затем ферментируют, сушат, а после этого обжаривают для получения насыщенного шоколадного вкуса. В статье расскажем о том, какие разновидности плиток бывают, о пользе шоколада для организма и интересных фактах, с ним связанных.
Для производства сладких плиток используют масло и порошок какао. Его смешивают с молоком и небольшим количеством сахара. В результате получаются разные виды угощения в зависимости от процентного содержания порошка какао:
- горький шоколад содержит 70% какао;
- темный — не меньше 40%;
- молочный — около 25% какао;
- белый — 20%.
Чем полезен шоколад
Шоколад полезен для организма при умеренном потреблении. В продукте есть такие микроэлементы, как магний, фосфор, калий, железо, фтор. Можно съедать около 50 г шоколада в сутки без вреда для здоровья. Вы можете просто заказать Milka и держать плитки в прохладном месте, чтобы они не растаяли от жары. Основные полезные свойства шоколада:
- стимуляция работы головного мозга, повышение концентрации;
- нормализация центральной нервной системы;
- снижение риска сердечно-сосудистых патологий;
- антиоксидантные свойства;
- улучшение пищеварительных процессов и усвоение питательных веществ в толстом кишечнике.
При злоупотреблении сладким продуктом возможно ожирение. К тому же от шоколада рекомендуется отказаться аллергикам, людям с сахарным диабетом, детям младше 3 лет.
Необычные факты о шоколаде
Предлагаем ознакомиться с увлекательными фактами, которые расширят ваш кругозор и знания о шоколаде:
- В XVIII веке шоколад был аналогом денежной валюты у военных. Некоторые из них получали плитки в качестве оплаты за свой нелегкий труд.
- Пара кусочков сладости стимулирует выработку эндорфинов. Есть теория, что даже в достаточно большем количестве, чем поцелуи.
- После тренировок шоколад помогает быстрее восстановиться. Ученые Департамента питания и наук о здоровье в США выяснили это в результате своих исследований. Поэтому после активных физических нагрузок съешьте небольшую плитку. Ее в ассортименте можно предварительно заказать в магазине Маудау.
- Шоколадная промышленность — это оборот в пределах чуть больше $ 75 000 000 000 в год. А самая дорогая плитка шоколада в мире однажды была продана за $ 687.
Важно: популярное лакомство содержит более 600 ароматических соединений. Такие подсчеты вывели в American Chemical Society (американском химическом обществе). Для сравнения, красное вино содержит лишь 200 ароматических соединений.
Підписуйтесь на наш Telegram канал Enigma