У даному випадку, здається, маємо все, що треба для нашого воєнного сьогодення – причому як на фронті, так і в тилу.
Але найголовніше, що у "Кухонному фронті" Дженіфер Раян є місце для надії та перемоги. А так звичайно, перед нами дивовижні поєднання продуктів і чудернацькі страви, сльози розпачу та радість згуртованости, і все це під час Другої світової війни.
Отже, Британія потерпає від бомбардувань, руйнації та нестачі продовольства — німецькі підводні човни блокують шляхи постачання. Уряд намагається всіляко заохотити господинь зберігати спокій і бути вигадливими в приготуванні страв, для цього "Бі-Бі-Сі" запускає радіопрограму під назвою "Кухонний фронт" із популярним ведучим. "У старій кухні з високою стелею лунав добре поставлений голос представника вищого класу - ведучого Амброуза Гарта: "До вашої уваги кулінарна програма "Кухонний фронт", яка допоможе британським господиням раціонально використовувати продукти за воєнними талонами".
Однак програма потребує жіночого голосу! Щоб знайти співведучу, вирішено влаштувати кулінарний конкурс, і от уже в ньому змагаються четверо жінок. Для кожної з них — це нагода змінити своє життя. Для молодої вдови — можливість сплатити борги та зберегти дах над головою для своїх дітей. Для служниці — шанс вирватися з рабства і здобути свободу. Для господині маєтку — змога звільнитися від багатого чоловіка-деспота. А для професійної шеф-кухарки — нагода кинути виклик чоловікам, які стоять на вершині її професії.
"Хлібний омлет, - пояснював Амброуз Гарт, - сніданок, яким можна нагодувати голодну сім'ю з чотирьох осіб, використавши всього одне яйце. Замочіть на десять хвилин дві-три жменьки сухариків у розведеному водою сухому молоці, влийте збите яйце (або додайте яєчний порошок і готуйте..." Як саме – можна дізнатися, прочитавши цю незвичайну книжку про перемогу.
Дженніфер Раян. Кухонний фронт. – К.: Книголав, 2023
Фото: Susan Colpich
Підписуйтесь на наш Telegram канал Enigma