Latinium — це приклад того, як поєднання традицій і сучасних технологій формує характер напою. Його історія починається у виноградниках, де ретельно відбирають сорти винограду та контролюють умови дозрівання. Далі — класичний процес виробництва: бродіння, витримка, купажування. Саме увага до деталей на кожному етапі визначає якість і стиль Latinium — збалансований, свіжий і впізнаваний у кожному келиху.
Усе починається з ґрунту й клімату. Для винограду вибирають найкращі ділянки, де поєднуються сонце і прохолода. Саме це дає ягоді ідеальний баланс кислотності та солодкості. Урожай збирають вручну, щоб ягоди залишалися неушкодженими й зберігали природну свіжість.
Після першого віджиму отримують найчистіший сік — основу. Далі відбувається ферментація та купажування, коли поєднують вина з різних ділянок і років. Саме під час другої ферментації у пляшці народжуються ті легендарні бульбашки, які роблять шампанське Latinium грайливим.
Алхімія майстрів
Винороби Latinium порівнюють свою роботу з ювелірною — точність тут важливіша за швидкість. Усе починається з відбору винограду, який збирають вручну, щоб зберегти цілісність ягід і природний баланс кислотності. Після первинного бродіння створюють базове вино, що слугує основою для подальшого купажування.
Основні етапи створення напою:
- купажування — поєднання вин різних сортів і врожаїв для досягнення гармонії між ароматом, кислотністю та структурою;
- друга ферментація — відбувається у пляшці, де напій природно насичується вуглекислим газом;
- витримка на осаді — триває кілька місяців або навіть років, формуючи складний букет ароматів і м’яку текстуру;
- дегоржаж і дозування — фінальні етапи, коли видаляють осад і додають експедиційний лікер, який визначає стиль і рівень солодкості вина.
Після цього пляшки витримуються у прохолодних підвалах за стабільної температури, де вино дозріває й набуває глибини смаку. У цей час розкриваються характерні для Latinium квіткові й фруктові ноти, збалансовані легкою мінеральністю. Саме цей етап формує вишуканий посмак й елегантну текстуру, що вирізняють Latinium серед інших ігристих вин.
Посмак елегантності
Latinium — це ігристе вино з характером і традицією, яке поєднує майстерність виноробства й сучасне бачення смаку. Його аромат свіжий, із нотами стиглих фруктів і легкої мінеральності, а смак — збалансований, із м’яким посмаком, що нагадує про витримку та увагу до деталей. Latinium можна купити в маркеті корисних товарів Маудау — щоб створити атмосферу свята навіть у звичайний день. Кожен келих нагадує, що елегантність — це не подія, а стан: у дрібницях, у смаку, у моменті, який хочеться розділити з близькими.
Підписуйтесь на наш Telegram канал Enigma