Хотите, чтобы ваша семья ела только натуральные и полезные молочные продукты? Тогда вам нужно начать делать их самостоятельно. Тем более, что сметану, масло, творог можно готовить в домашних условиях без особых приспособлений. Но все же молочный сепаратор и маслобойка существенно сократят затраты времени и упростят приготовление домашних продуктов из молока.
Каталог ручных сепараторов для молока доступен на сайте интернет-магазина Кроппер по ссылке:
https://cropper.com.ua/pererabotka-moloka/ruchnoj_privod/
Мы попросили консультанта из интернет-магазина Cropper рассказать о лучших моделях сепараторов, которые подходят для бытового использования, в том числе и в квартире. Поскольку в таких случаях производительность уходит на второй план, то оптимальным будут приборы с ручным приводом.
Как работает ручной сепаратор
Отделение сливок в сепараторе происходит под действием центробежной силы. Дело в том, что частицы молочного жира легкие, а потому во время вращения барабана (узел с разделительными тарелками) собираются в центре. Они поднимаются и выводятся через желоб для сливок. При этом оператор может регулировать жирность сливок, вращая специальный винт.
После сепарирования вы получите сливки, из которых можно сделать сметану или масло, и обрат – обезжиренное молоко. Вопреки распространенному мнению, обрат не является отходами. Его можно употреблять в пищу, делать из него обезжиренный творог. Обрат ничем не отличается от покупного пакетированного молока.
Плюсы и минусы ручного привода
Самая распространенная причина, по которой покупают ручные сепараторы – цена. Если электрические модели стоят 2-3 тысячи, то цены на ручные находятся в пределах 1200-2400 гривен. При этом они позволяют перерабатывать до 50 л молока в час, чего более чем достаточно для бытового использования. На жирность сливок тип привода не влияет – это настраиваемая характеристика.
Недостатков у ручного сепаратора 2:
- во-первых, вам всегда нужно будет находиться рядом и самостоятельно вращать ручку;
- во-вторых, у них меньшая частота вращения барабана (8-10 тыс. об/мин).
Самые популярные производители Мотор Січ (Украина) и Пензмаш (Россия). Перед покупкой внимательно изучите характеристики и материалы изготовления.
В интернет-магазине Cropper можно купить ручные и электрические сепараторы для отделения сливок. В каталоге собрано больше 20 моделей, которые подходят для домашнего использования. Доставка по Украине работает через Новую Почту. Оплатить можно при оформлении заказа или при получении на почтовом отделении.
Підписуйтесь на наш Telegram канал Enigma